2014年 07月 01日
かき氷の新商品 ティラミス! |
かき氷の新商品は「ティラミス」です\(^^)/
なぜティラミスにしようとしたかは、僕のお店はご存知の通り「イタリア」にこだわっています。
日本でイタリアの一番有名なSWEETSといえばティラミスですよねー!
ウチで使用している「トラーニ フレーバーシロップ」はもちろんイタリア由来のもの。
そのトラーニ フレーバーシロップに、「ティラミスシロップ」もあるんです!
ティラミスの本場イタリア由来の高級シロップ。間違い無いですね(^-^)v
トラーニ ティラミスシロップはマスカルポーネチーズで構成されたティラミスを完全再現してます。後は味のバランスです。
ティラミスのフワフワした食感、クリーミーさも欲しいので、ホイップクリームを加えます。
当店のホイップクリームは「アンカースプレーホイップ」です。こちらは低脂肪で軽く、甘さ控え目なので、かき氷にぴったり!
そして本物のティラミスにかかっているココアパウダーもトッピングします!ココアパウダーも味が大事なので、ヴァンホーテンのココアを使用!
当店のかき氷のカップは縦に長いので、ホイップクリームとココアパウダーを間に2回挟んであとは上にたっぷりで仕上げました!
これで食べていってもフワフワ感とクリーミーさが持続します!何度もバランスを試してみたのですが、このバランスが最適でした!
出来上がった商品はこちら
かき氷なのにホントにティラミスしちゃっててめっちゃ美味いです(^^)
更にシロップは無脂肪、人工甘味料ゼロ。ホイップクリームは低脂肪のかき氷なので、本物のティラミスよりもヘルシー!!
是非お試しいただきたいです!
あ、お試しSサイズも作れますが、価格的にホイップクリームを加えたら儲けがなくなってしまいますので乗りません(^^;トッピングでホイップクリームを追加してください(50円)
明日は茎崎運動公園での出店ですが、天候等により変更ありです!
なぜティラミスにしようとしたかは、僕のお店はご存知の通り「イタリア」にこだわっています。
日本でイタリアの一番有名なSWEETSといえばティラミスですよねー!
ウチで使用している「トラーニ フレーバーシロップ」はもちろんイタリア由来のもの。
そのトラーニ フレーバーシロップに、「ティラミスシロップ」もあるんです!
ティラミスの本場イタリア由来の高級シロップ。間違い無いですね(^-^)v
トラーニ ティラミスシロップはマスカルポーネチーズで構成されたティラミスを完全再現してます。後は味のバランスです。
ティラミスのフワフワした食感、クリーミーさも欲しいので、ホイップクリームを加えます。
当店のホイップクリームは「アンカースプレーホイップ」です。こちらは低脂肪で軽く、甘さ控え目なので、かき氷にぴったり!
そして本物のティラミスにかかっているココアパウダーもトッピングします!ココアパウダーも味が大事なので、ヴァンホーテンのココアを使用!
当店のかき氷のカップは縦に長いので、ホイップクリームとココアパウダーを間に2回挟んであとは上にたっぷりで仕上げました!
これで食べていってもフワフワ感とクリーミーさが持続します!何度もバランスを試してみたのですが、このバランスが最適でした!
出来上がった商品はこちら
かき氷なのにホントにティラミスしちゃっててめっちゃ美味いです(^^)
更にシロップは無脂肪、人工甘味料ゼロ。ホイップクリームは低脂肪のかき氷なので、本物のティラミスよりもヘルシー!!
是非お試しいただきたいです!
あ、お試しSサイズも作れますが、価格的にホイップクリームを加えたら儲けがなくなってしまいますので乗りません(^^;トッピングでホイップクリームを追加してください(50円)
明日は茎崎運動公園での出店ですが、天候等により変更ありです!
by happy-go-lucky504
| 2014-07-01 08:19
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